主页 > I一生活 >东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨 >

东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨

所属栏目:I一生活 发布时间:2020-06-15

由东盟泰国华商中小企业总商会举办,汇集了本地名优饮品企业大咖的“茗茶、咖啡、红酒品鉴会”上週三 (11月29日)隆重上演,吸引百余人出席聆听。大会现场茶香、咖啡香飘蕩空中,伴随红酒的甘甜,与5位主讲人的深入讲解,让来宾们度过了一个悠闲又极富知识性的下午。

 东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨

本次品鉴会由Thai Kyoto Packaging Product Co., Ltd 周修勇副总会长,与L.D.Z. Engineering & Trading Co., Ltd.戴军副总会长筹备主办且赞助,现场展列了包括主讲人在内6家饮品及食品企业摊位,有Janelton Co., Ltd的中国福建名茶,Mezzo咖啡带来最新的挂耳式咖啡袋和茶袋,93师咖啡摆出其系列精品咖啡,泰京本草国际有限公司的 麝香猫咖啡,Valentino Cellar Co., Ltd.的意大利、澳洲及智利等地的红酒,及泰华国货展出即食小火锅、豆腐乾、螺蛳粉等零食。

 

活动由副总会长周修勇、戴军两位筹备主委致欢迎词后随即开始,由第三副会长李培担任主持。首位主讲人方晓红执委将茶具搬上台,边泡茶边为大家讲解中华饮茶文化。 她说,中国是世界上最早发现、种植,利用茶叶的国家,至今拥有‪2000-3000‬历史。中国各个朝代的饮茶方法不同,从汉魏六朝用的粥茶法,中晚唐盛行煎茶法,明朝杯盏泡法,清朝工夫泡法等。茶叶分6大类,包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等,也提到茶具的使用与泡茶的礼仪。

 

Thaijing Herbal International Co., Ltd. 的简世瑜执委讲解麝香猫屎咖啡则说,该公司将麝香猫释放回森林栖息地,当咖啡果成熟时,麝香猫随香味被吸引来食用。为了及时保存麝香猫排出的咖啡豆的新鲜及卫生起见,该公司的团队每天进入森林採收新鲜麝香猫咖啡豆。他说,咖啡园于泰北清莱府湄苏艾县之云海山(Doi Chom Mok),种植天然矿泉水灌溉阿拉比卡豆,气味独特。

 

第三位主讲人93师咖啡创办人沈培诗执委有美国咖啡师专业证照,该品牌的咖啡产自帕党村,是採用水洗日晒及中深度烘培产生的阿拉比卡咖啡。她首先阐述了帕党村的国民党孤军历史,接着讲解咖啡的不同种类和味道,并表示93师咖啡开业至今3年,会不定期举办咖啡教学课程,也尝试在店内阐述93师的历史和品牌特色,并会推出中西合併的刈包。

 

Mezzo迷术咖啡创办人周国光执委则分享咖啡连锁店经营策略,表示Mezzo 10年前开设第一家店,以烘焙泰北咖啡为定位,至今在曼谷,芭提雅,呵叻拥有近100家店。他说,为了控制味道,100家店全部都是直营店,且很早开始就设立中央厨房。Mezzo现在不仅有咖啡,还有泰式甜点,并最新推出挂耳式热冷皆宜的咖啡和奶茶。

 

Valentino Cellar 有限公司负责人Mr.Thearasak Rasmidatta讲解时说,红酒在开瓶后,会跟空气接触,因此每一杯味道都不一样。葡萄品种不同,味道也不同。产酒地区分法国、意大利、西班牙这些原本就产酒的国家,和新世界,也就是美国、南美洲、澳洲等。

总会长刘秉二致辞时表示,下午的品鉴会是第二届第五次的活动, 以茶、咖啡和红酒为主题,让大家在打拼之余,也可以有时间轻鬆一下,享受这三种饮品并了解其背后的文化意义,并让从事这些行业的会员可以互动。

品鉴会结束后,该会在傍晚时段举办第八十二次月例联谊聚餐会,也是由第三副会长李培担任主持,并邀请Cargo Class Co., LTD -董事长陈汉光执委 、Thaiting international Co.,LTD -总经理周林江执委、Mezzo Co.,LTD. 执行董事周国光 执委做东。晚宴上,现场来宾热情交流,举杯欢饮,新加入会员15位包括黄秀兰、石世基、江月员 、Mr. Visit、黄庭净、杨莉莉、法俊楠、陈辉煌、刘峻豪、陈彦铭、皇瞶、韩本洋、方颂杰、萧惠娟、陈庆宏等人自我介绍,也为11月份生日的会员庆生。刘秉二总会长与名誉总会长萧建民向大家敬酒,大会在晚间10点结束。

 

商会欢迎东盟国家到泰国创业及在泰国发展的华人企业,欢迎踊跃参加活动及加入行列,有兴趣请联络:李仙琴‪089-7906668‬ E-Mail: info@tcsme.or.th。

 东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨

东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨

东盟茗茶、咖啡、红酒品鉴会 气氛温馨

图说: 刘秉二总会长(左4)与筹备主委副会长戴军(左起),演讲嘉宾周国光执委,Thearasak ,简世瑜,方晓红,沈培诗及同样是筹备主委周修勇合影



上一篇: 下一篇:

精彩文章