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实习医师有一个很重要的工作,就是订便当

所属栏目:S哇生活 发布时间:2020-07-03

实习医师有一个很重要的工作,就是订便当

民以食为天,在外科就是「吃饭皇帝大」,一般外科老总的名言:「不会吃饭就不会开刀!」可见吃饭比开刀重要。脑部动静脉瘤手术一开就是二十多小时,神经外科医师需长时间全神贯注,他可以二十几个小时不睡觉,但他绝对无法不吃饭和尿尿!外科手术有时很难掌握时间,经常到了用餐时间还没办法结束,若预估再不久时间就能完成,则全部忍受饿肚子把手术完成再用餐;若还需要很长时间,主治医师会嘱咐跟刀护士和医师轮流下去用餐后再上来,当然实习医师有用餐优先权,其实是不重用的意思。外科医师做事、开刀讲究效率,吃饭速度也非常惊人,平均五到十分钟就能吃完一个便当,还吃得津津有味呢。根据观察,骨科医师饭量最大,有些医师一定要订两个便当才行!

实习医师有一个很重要的工作就是订便当。早期医院没有商店街的生意头脑,中央厨房会帮住院病人準备三餐及夜点,包括特别疾病的伙食。由于医护人员太多,各有所好,也无法精确统计用餐人数,因此吃饭用餐医护人员得自己解决。在病房工作的医护人员,阶级比较高、事情比较少的人可以到医院外面吃;外面餐馆、小吃店林立,任君挑选好不热闹;大部分的人都出不去,有时请他人顺便带回来,最简单有效的方法就是集体订便当,由小护士或实习医师打电话团购,餐馆的伙计忙的不亦乐乎,大包是便当,小包是汤饮料,来回穿梭在各病房间,一手交钱一手交货屡见不鲜。

「便当!便当!」你没听错!这里是医院不是火车站,却经常看到个体户拎着一大袋便当,在病房小声叫卖兜售。我最喜欢吃他的便当,菜色多、便宜又多变化,下手要快,否则会被部分病人或家属抢光!留守外科病房的实习医师,除了例行交办的工作外,用餐时间快到了一定要放下手边的工作,打电话到开刀房问老总要订多少个便当,吃饭皇帝大,若辛苦开刀的医师吃不到饭,那铁定会被当掉。

便当钱有时实习医师要先垫,也可以帮老总代签帐,餐馆老闆跟老总都很熟,因为老总经常会带他的手下去吃吃喝喝。一个星期后老总会跟实习医师清帐还钱;在麻醉科实习遇到一位恶质的总医师,叫实习医师订便当,经常拖欠两个星期,甚至实习医师已经换科了还不给钱,这下可惹火了实习医师,换科了根本不怕你,呛声老总还钱!老总却故意推託不见,告到麻醉科主任逼他还钱,当时实习医师是没有薪资的,只有吃科内便当是免费的,天天辛苦还要被拗钱买便当,真辛酸,这如何吞忍,跟他拚了!

平常住院医师或总医师就会带实习医师去吃吃饭,以慰劳其辛苦;尤其外科系的科别,全部的手术若早一点结束,老总会带队去吃宵夜。在每个月结束前几天,很多科都会举办餐会,由科主任主持,所有医师都会参加,也会邀请许多单位的护理、行政人员共襄盛举,慰劳有功人员、凝聚科内向心力。各科的习惯及喜好大有不同,这也反应科主任的领导风格。

让人印象最深刻的是妇产科。第一年在台北妇产部实习,主治医师十二位,总医师三位,住院医师约六位,实习医师六位,总共二十七位医师,除了一位总医师和一位住院医师留守外,实习医师要全部到齐。再加上其他护理、行政人员,席开好几桌。吃饭敬酒那是一定要的,老总最喜欢拍马屁,「政躬康泰,万寿无疆」的祝词都来了。老总下达进酒令:「尽量吃、尽量喝,喝醉了明天不用上班!」这当然要卯起来干,把老总给撂倒!老总也不是省油的灯,叫实习医师给每位主治医师先敬一回,十二杯下肚就快休兵了,接着又惨遭住院医师修理;老总「恩重如山,情深似海」,当然要喝三杯。已经快吃不下了,新玩意来了:有位杨姓资深主治医师,为了犒赏住院医师及实习医师,特令十多人排成一列,当场表演「摧瓶特技」,限时五分钟内喝完一整瓶酒,这太恐怖了,当场多位医师上吐下泻,战况惨烈,最后实习医师无一倖免,全部被扛回来。一夜的狂欢,尽释前嫌,科内更团结、向心力更强了,这就是主任的盘算,也结束了妇产科有趣的实习。



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